biet&boon

Over je werk mee naar huis nemen gesproken: thuis staat de sinaasappeltijm in bloei. Deze tijm is heel lekker in bijvoorbeeld eiergerechten en pasta’s, maar kan ook in de thee. Nog niet verkrijgbaar als minituin, maar straks wel op het Urban Farming dak.

…wordt er hard gewerkt aan de opbouw van het Zuidpark Urban Farming dak. De laatste deklaag, inclusief lekkage-detectiesysteem is af. De week worden de 8000 tegels gelegd. Volgende week komen de bakken en kunnen we bijna met de eerste teelt beginnen.

Bij de “kick-off” van BTNGWN waren onze vrienden van ZTRDG er ook en samen hebben we de gasten niet met legen handen naar huis laten gaan. Je kunt de minikas bij ons bestellen als jij die ook aan je vrienden, klanten of zakenrelaties cadeau wil doen. Neem gerust contact op voor meer informatie. En voor het ZTRDG keukentafelboek
- een aanrader! – klik je hier.

Ook dit jaar gaat Biet & Boon mee met buitenrestaurant ‘Buitengewoon in het land‘ de boer op. Dit jaar gaan we de minituin in tijdens het aperitief, brengen we de tafelwaters op smaak met verse kruiden en brengen we uiteraard weer onze theetuin mee.

Zuidpark BV heeft Biet & Boon gevraagd om samen een dakboerderij aan te leggen op een geheel gerenoveerd kantoorcomplex midden in Amsterdam. Afgelopen september begonnen met plannen maken, in januari het dak opgeknapt, nu de boerderij inrichten en in mei de eerste oogst. Het proces is hier en op facebook.com/bietboon te volgen.

…verbeteren van onze minituinen, zoeken naar nieuwe gewassen, ontwerpen van Nederland’s eerste dakboerderij en veel aan de keukentafel brainstormen over het nieuwe seizoen. Daaruit kwam o.a. Biet & Boon’s Plattelandsadvies.

…uit eigen tuin. En daar zijn wij heel blij mee!

De Biet & Boon theetuin heeft door het hele land evenementen aangedaan en enkele restaurants hebben ‘m al permanent.

Tijdens diner van Buitengewoon in het land wordt de tuin intensief gebruikt.

Deze keer was de Franse dragon weer heel populair: lekker anijs-achtig aroma.